主料:
五香豆干适量，
干香菇适量
辅料:
盐适量，
鸡汤适量，
鸡油适量香菇卤豆干的做法步骤
1.干香菇提前用热水泡软，泡香菇的水过滤一下，留着备用。
2.将香菇洗净，去根，切丁。
3.五香豆干洗净，切丁。
4.炒锅中放入鸡油一块，倒入泡香菇的水和鸡汤煮开。（没有鸡油的话就用色拉油将香菇炒出香味）
5.倒入香菇丁和豆干丁。
6.煮至汤汁收干，加盐调味。
7.出锅。
小窍门&温馨提示
没有鸡油的话就用色拉油将香菇炒出香味，再倒入豆干，鸡汤和香菇水。
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热菜 徽菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 五香豆干
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